Πώς να φτιάξετε τη συνταγή σοτέ με ψητή μελιτζάνα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ψήνετε τις μελιτζάνες στο φούρνο.
- Μετά το ψήσιμο, ξεφλουδίστε τις φλούδες και ψιλοκόψτε. Στύβουμε λίγο λεμόνι και το ανακατεύουμε για να μην σκουρύνει.
- Σοτάρουμε στο λάδι το κρεμμύδι και την πράσινη πιπεριά.
- Όταν τα κρεμμύδια είναι νεκρά, προσθέστε τα κρέατά σας σε κύβους και τηγανίστε το κρέας μέχρι να βγάλει τους χυμούς του. Αν πιστεύετε ότι το κρέας σας δεν θα ψηθεί, μαγειρέψτε το λίγο πριν.
- Βάζουμε τις ντομάτες και τα μπαχαρικά και μαγειρεύουμε με πολύ λίγο νερό. Πρόσθεσα και το βούτυρο.
- Ρίξτε το ψημένο κρέας πάνω από τις ψητές μελιτζάνες που βάλατε κάτω από το τετράγωνο πυρέξ. Η εικόνα στην εικόνα ανήκει σε αυτήν την κατάσταση.
- Πριν σερβίρετε στους καλεσμένους, το βάζετε στο φούρνο για 10-15 λεπτά και σερβίρετε.
Καλή όρεξη.
