ψήσιμο

Καλώς ήρθατε στην καλύτερη μορφή ψησίματος. >>>
Πρώτα από όλα, πάρουμε λίγο λάδι και λίπος σε ένα τηγάνι και το ζεσταίνουμε. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τα τσιγαρίζουμε. Ψιλοκόβουμε το κρέας και το προσθέτουμε. Κλείστε το καπάκι και βάλτε τη φωτιά στη χαμηλότερη ρύθμιση. Αφήνουμε το κρέας να σιγοβράσει για 20 λεπτά μέχρι να βγάλει τα ζουμιά του. Στη συνέχεια, προσθέστε 1 ποτήρι ζεστό νερό, κλείστε ξανά το στόμα και μαγειρέψτε σε χαμηλή θερμοκρασία μέχρι το κρέας να είναι πολύ τρυφερό. Ρίχνουμε το αλάτι κοντά στο τελευταίο, αλλιώς το αλάτι θα σκληρύνει το κρέας και δεν θα ψηθεί όπως θέλουμε. Μπορείτε να προσθέσετε και θυμάρι αν θέλετε. Η ταπεινή μου γνώμη είναι ότι το κόκκινο κρέας δεν χρειάζεται παρά αλάτι. Ωστόσο, είναι στο γούστο σας. Καλές γιορτές σε όλους 🙂

Συνταγή ψησίματος με φωτογραφία