Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ψεύτικους κεφτέδες;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Βάζουμε το πλιγούρι μας στο μπολ που θα ζυμώσουμε χωρίς να το πλύνουμε και ρίχνουμε το βραστό νερό. Κλείστε το καπάκι και αφήστε το να ξεκουραστεί για 20, 25 λεπτά.
- Όταν στραγγίσει το πλιγούρι, προσθέτουμε τα αυγά, το αλάτι, το θυμάρι, το αλεύρι και το τριμμένο κρεμμύδι και ζυμώνουμε πολύ καλά για τουλάχιστον 15 λεπτά, γιατί όσο πιο πολύ ζυμωθεί τόσο το καλύτερο. Τα κεφτεδάκια δεν θα χαλάσουν όταν βραστούν.
- Ας βρέχουμε τα χέρια μας φτιάχνοντας τα κεφτεδάκια.
- Ρίχνουμε το μισό νερό στην κατσαρόλα, προσθέτουμε λίγο αλάτι και το αφήνουμε να πάρει μια βράση.
- Όταν πάρει βράση, ρίχνουμε μέσα τα κεφτεδάκια και το βράζουμε για 20-25 λεπτά, μην το ανακατεύουμε πολύ αλλιώς θα χαλάσει.
- Βάζουμε στο τηγάνι το βούτυρο και το λάδι, το ζεσταίνουμε, προσθέτουμε πιπέρι τσίλι, το ζεσταίνουμε λίγο, παίρνουμε τα κεφτεδάκια στο πιάτο του σέρβις και του ρίχνουμε το γιαούρτι με σκόρδο και το βούτυρο τσίλι.
