Σουφλέ με σάλτσα βατόμουρου

1. Πρώτα πρόσθεσα βούτυρο στην κατσαρόλα και το έλιωσα σιγά σιγά.
2. Του πρόσθεσα μαύρη σοκολάτα και ανακάτευα συνεχώς.
3. Από τη μια πλευρά χτυπάω τα αυγά, το αλάτι και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
4. Έπειτα πρόσθεσα αλεύρι και βανίλια και τέλος το ανακάτεψα με το μείγμα βουτύρου και μαύρης σοκολάτας και ανακάτεψα καλά.
5. Τελευταία πρόσθεσα σάλτσα βατόμουρου και τη μοίρασα στα αλουμινένια φλιτζάνια μου για σουφλέ.
6. Το μαγείρεψα σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για μόνο 7 λεπτά.
7. Τελείωσα τη διακόσμηση με βατόμουρο και φραγκοστάφυλο. Καλή επιτυχία σε όσους το δοκιμάσουν.

Συνταγή για σουφλέ με σάλτσα βατόμουρου