Σουλτάν Κεμπάπ

Καλή Κυριακή, βράζουμε και κόβουμε το στήθος κοτόπουλου, βάζουμε το λάδι σε ένα τηγάνι, ρίχνουμε τα κρεμμύδια που κόψαμε σε μισοφέγγαρα, τσιγαρίζουμε λίγο, μετά ψιλοκόβουμε και προσθέτουμε τις πράσινες πιπεριές. Τηγανίζουμε λίγο ακόμα και προσθέτουμε το στήθος κοτόπουλου, αλατοπιπερώνουμε, ανακατεύουμε λίγο και σβήνουμε τη φωτιά,
Στρώνουμε τη ζύμη στον πάγκο, την κόβουμε σε 8 ίσα κομμάτια, βάζουμε γουδί κοτόπουλου στις άκρες, την τυλίγουμε σε μορφή σπρίνγκ ρολό, τη βάζουμε στο ταψί και τη βάζουμε στο φούρνο, τη ψήνουμε μέχρι να ροδίσει. Όταν βγουν από το φούρνο, κόβουμε τα γλυκά σε τρία ίσα μέρη και τα βάζουμε σε πιατέλα σερβιρίσματος, περιχύνουμε με σκόρδο γιαούρτι και ρίχνουμε από πάνω βούτυρο.

Όσοι δεν τους αρέσει πολύ τραγανό κόβουν τη ζύμη και τη βάζουν σε πιατέλα σερβιρίσματος, την βρέχουν με 5-6 κουταλιές ζωμό κότας και μετά ρίχνουν το γιαούρτι.

Συνταγή Sultan Kebab με φωτογραφία