Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ξύδι μελιτζάνας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Καθαρίζουμε τις μελιτζάνες και τις χωρίζουμε σε 4 μέρη και τις βράζουμε σε νερό μισές ωμές και μισές ψημένες.
- Αφού πάρει βράση, το στραγγίζουμε και το βουτάμε σε αλεύρι σίτου και το τηγανίζουμε σε πολύ λίγο λάδι.
- Στο μεταξύ ετοιμάζουμε γιαούρτι με σκόρδο και του προσθέτουμε λίγο ξύδι. Το ανακατεύουμε καλά.
- Και ρίχνουμε το γιαούρτι στις τηγανητές μελιτζάνες και τις κόβουμε ελαφρά. Ο χρόνος είναι πολύ σημαντικός εδώ. Το να το κρατήσετε στη φωτιά για 2 3 λεπτά είναι αρκετό. Αν μείνει αρκετά στη φωτιά, το γιαούρτι θα είναι άγευστο. Καλή όρεξη σε όσους το δοκιμάσουν ????????.
Συνταγή ξυδιού μελιτζάνας με φωτογραφία
