Μπόλικη Ξινή Αποξηραμένη Γεμιστή

1. Αρχικά, πλένουμε τις αποξηραμένες μελιτζάνες και τις πιπεριές μας σε κρύο νερό.
2. Αφήστε το να βράσει σε βραστό νερό για 10-15 λεπτά.
3. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια μας και τα τσιγαρίζουμε στο λάδι.
4. Ας προσθέσουμε τα άλλα υλικά κονιάματος εσωτερικού χώρου.
5. Βάζουμε τις βρασμένες πιπεριές και τις μελιτζάνες μας σε ένα σουρωτήρι και τις ρίχνουμε κρύο νερό.
6. Ας γεμίσουμε τη γέμιση μας με ένα δάχτυλο που απομένει.
7. Ας τους κλείσουμε το στόμα και τους βάλουμε δίπλα δίπλα στην κατσαρόλα.
8. Ανακατεύουμε τα υλικά της σάλτσας.
9. Προσθέτουμε τη σάλτσα που ετοιμάσαμε και ζεστό νερό να το σκεπάσει.
10. Ας του βάλουμε ένα πιάτο και το μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά.

Να το χαίρεστε όλοι ????????.

Μπόλικη Ξινή Αποξηραμένη Γεμιστή Συνταγή με Φωτογραφία