Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για σοτέ κρέατος Μογγολίας;
Χαιρετίσματα φίλοι.
Παράθεση από συνταγή idil tatari για όσους αγαπούν το φαγητό της Άπω Ανατολής, έχω μια σούπερ νόστιμη συνταγή που την έφτιαξα με λίγη αλλαγή 🙂
Πρώτα από όλα, ψιλοκόβουμε το κρέας μας στο μέγεθος της παλάμης και του προσθέτουμε άμυλο και το αφήνουμε στην άκρη.
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για τη σάλτσα μας. Προσθέτουμε το σκόρδο και το τζίντζερ τριμμένο και βράζουμε τη σάλτσα μας σε μέτρια φωτιά.
Κλείνουμε το κρέας μας σε ξεχωριστό τηγάνι με πολύ λίγο λάδι. Τηγανίζουμε λοιπόν για περίπου 2 λεπτά από κάθε πλευρά. Μην το αφήνετε να ψηθεί τελείως, κρατήστε το ωμό.
Ρίχνουμε το τηγανητό μας στη σάλτσα μας που βράζει ακόμα και κλείνουμε το καπάκι και ψήνουμε για περίπου 15 λεπτά ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
Σβήνουμε το μαγειρεμένο μας φαγητό, το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 10 λεπτά, και το σερβίρουμε με σκέτο ρύζι.
Ψιλοκόψτε το απαραίτητο φρέσκο κρεμμύδι και προσθέστε πάνω του σουσάμι.
καλή τύχη
Συνταγή σοτέ κρέατος Μογγολικού στυλ με φωτογραφία
