Πώς να φτιάξετε μια νόστιμη συνταγή (Κεμπάπ Balcan);
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- ????Πρώτα από όλα τηγανίζουμε τη μελιτζάνα και την πιπεριά κομμένη σε κύβους ελαφρά σε μπόλικο λάδι και παίρνουμε λίγο λάδι στο πιάτο όπου βάζουμε μια χαρτοπετσέτα. ????️.
- ???? Βάζουμε λίγο λάδι στο κρέας μας και το τηγανίζουμε σε τηγάνι μέχρι να φύγει το νερό. Αν το κρέας σας είναι σκληρό, μπορείτε να το βράσετε σε χύτρα ταχύτητας για μισή ώρα. Έτσι το κρέας σας θα είναι πιο μαλακό.
- ????????????️Στη συνέχεια στο ταψί βάζουμε ψητό κρέας, τηγανητή μελιτζάνα και πιπεριά, χοντροκομμένο σκόρδο και ντοματίνια κομμένα στα 4 (το ταψί αλουμινίου το κάνει πιο νόστιμο). ????.
- ???? Τέλος, ανοίγουμε τον πελτέ ντομάτας με 1 ποτήρι νερό και τον περιχύνουμε. Μην ξεχάσετε να βάλετε αλάτι, μπαχαρικά και βούτυρο.
- Το βάζουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς και ανακατεύουμε μία φορά μετά από 20 λεπτά. Είναι έτοιμο μετά από περίπου 45 λεπτά. Ωστόσο, κάθε φούρνος μαγειρεύει διαφορετικά, γι’ αυτό μαγειρέψτε με έλεγχο. ????️.
- ???? Καλή σας όρεξη ????????.
Μια Απολαυστική Γεύση (Κεμπάπ Balcan) Συνταγή με φωτογραφία
