Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ψημένο κότσι κοτόπουλου;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πλύνετε καλά τα κοτόπουλα σας. Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και αρκετό νερό σε μια κατσαρόλα και βράστε για μισή ώρα σε μέτρια φωτιά.
- Από την άλλη, ξεφλουδίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε μισά φεγγάρια.
- Ψιλοκόψτε τις πιπεριές σε πλάτος 1-2 εκατοστά. (Δεν μπόρεσα να το βάλω γιατί δεν έχω πιπέρι, αλλά αν υπάρχει μπορείτε να το προσθέσετε προαιρετικά)
- Ξεφλουδίστε τη φλούδα από τα κρεμμύδια και το σκόρδο.
- Αλείφετε το ταψί σας με 2 κουταλιές της σούπας λάδι.
- Τοποθετήστε τα κοτόπουλα κεντρίζοντας το δίσκο. Στη συνέχεια, στους υπόλοιπους χώρους τοποθετούμε ομοιόμορφα τις πατάτες, τις πιπεριές, τα κρεμμύδια και το σκόρδο.
- Από την άλλη, σε ένα βαθύ μπολ βάζουμε τον πελτέ ντομάτας και τα μπαχαρικά. Πολτοποιούμε με 2-3 ποτήρια ζεστό νερό. (αν δεν πρόκειται να χρησιμοποιήσετε ζωμό κότας στο ρύζι, μπορείτε να τον χρησιμοποιήσετε εδώ)
- Ρίξτε τη σάλτσα σας πάνω από τα υλικά στο ταψί με τη βοήθεια μιας κουτάλας. (ΠΡΟΣΟΧΗ: Μην ρίχνετε πάνω σε κοτόπουλα)
- Με τη βοήθεια ενός πινέλου τρίψτε το χυμό λεμονιού στα κοτόπουλα. Πασπαλίζουμε ελαφρά με ζάχαρη και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 45-50 λεπτά μέχρι να ροδίσουν τα κοτόπουλα.
Τα υλικά μπορούν να μειωθούν ή να αυξηθούν, αφού είμαστε 3 άτομα, το έκανα τόσο πολύ. Καλή όρεξη.
Συνταγή ψημένο κότσι κοτόπουλου με φωτογραφία
