Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για στιφάδο με πατάτα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Μια πολύ, πολύ νόστιμη συνταγή κρέατος στιφάδο με γεύση τας κεμπάπ ???? ???? ???? ????
- Το κρέας μπαίνει στην κατσαρόλα.
- Το ρίχνουν λίγο λάδι και όταν απελευθερωθεί το νερό του μειώνεται και ψήνεται μέχρι να απορροφήσει το νερό του.
- Εάν το κρέας σας είναι σκληρό ή αν πρόκειται να χρησιμοποιήσετε λιγότερο κρέας, ο δικός του χυμός δεν θα είναι αρκετός για να το μαλακώσει καθώς θα απελευθερώσει λιγότερο νερό. Στη συνέχεια, προσθέστε 1 ποτήρι νερό και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει. Μπορείτε να το κάνετε και με χύτρα ταχύτητας για να μειώσετε το χρόνο.
- Τα κρεμμύδια και οι πιπεριές κόβονται σε μικρά κομμάτια και στο κρέας που απορροφά το νερό προσθέτουμε 4 κουταλιές λάδι και προσθέτουμε κρεμμύδια και πιπεριές.
- Τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσουν.
- Αφού μαλακώσει, προσθέτουμε αλεσμένο πιπέρι και ζεστό νερό, γυρνώντας το 1 στροφή και λίγο πάνω από το φαγητό.
- Το αλάτι πετιέται και αφήνεται να βράσει.
- Όταν πάρει βράση, το ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά για 5-10 λεπτά.
- Στη συνέχεια προστίθενται οι πατάτες κομμένες σε κύβους, ανακατεύονται και αφήνονται να ψηθούν.
- Οι πατάτες και το κρέας μαγειρεύονται μέχρι να μαλακώσουν.
- Όταν ψηθεί, η εστία σβήνει και ξεκουράζεται.
Έφτιαξα το στιφάδο σε χύτρα ταχύτητας, ήταν πιο γρήγορο και ήταν σαν λουκούμι.
ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ
Συνταγή στιφάδο πατάτας με φωτογραφία
Ποια είναι τα κόλπα της συνταγής για στιφάδο κρέατος;
- Εάν το φαγητό σας έχει λιγότερο νερό, μπορείτε να προσθέσετε νερό.
- Το στιφάδο κρέατος που θα φτιάξετε στη χύτρα ταχύτητας θα σας εξοικονομήσει χρόνο. Ωστόσο, αν δεν θέλετε να χρησιμοποιήσετε χύτρα ταχύτητας, μπορείτε να φτιάξετε την ίδια συνταγή σε κατσαρόλα. Θα πρέπει να θυμάστε ότι ο χρόνος μαγειρέματος θα είναι μεγαλύτερος στην κατσαρόλα.
- Προαιρετικά, μπορείτε να προσθέσετε καρότα, φύλλα δάφνης κ.λπ.
Άλλα είδη μαγειρευτά μπορείτε να δοκιμάσετε.
- Μπορείτε να ζεσταθείτε με το ρεβίθιο στιφάδο με κρέας, το οποίο περιλαμβάνει και ρεβίθια. Μη χάσετε αυτή τη γεύση που θα λατρέψουν όσοι τη δοκιμάσουν και μια ωραία αρμονία με το ρύζι.
- Θα λατρέψετε επίσης τη συνταγή για στιφάδο κρεμμυδιού με ασκαλώνια, γνωστή και ως στιφάδο του ιερέα.
- Μπορείτε να αφήσετε ένα όμορφο σημάδι στον ουρανίσκο με το συκώτι στιφάδο, ένα από τα δημοφιλή είδη στιφάδο.
Τι ταιριάζει με ένα στιφάδο με πατάτες;
- Μπορείτε να δοκιμάσετε να φτιάξετε πρώτα ρύζι πιλάφι δίπλα στο στιφάδο με κρέας.
- Εναλλακτικά, μπορείτε να φτιάξετε πλιγούρι πιλάφι.
- Αν δεν θέλετε να μαγειρέψετε ρύζι, μπορείτε να το συνοδεύσετε με ζυμαρικά.
Πόσες θερμίδες έχει το στιφάδο κρέατος;
- Μια μεσαίου μεγέθους μερίδα μοσχαρίσιου κρέατος ισοδυναμεί με περίπου 288 θερμίδες.
