Κοτόπουλο Fajitas με μανιτάρια

1. Ας μαρινάρουμε το κοτόπουλο μας.
2. Προσθέτουμε τα υλικά των κοτόπουλων ζουλιέν μας, τρίβουμε το σκόρδο, το ανακατεύουμε και το διατηρούμε στο ψυγείο για 2 ώρες. Εάν δεν έχετε χρόνο, μπορείτε να το κάνετε τώρα.
3. Ας πάρουμε το κομμένο κοτόπουλο ζουλιέν σε ένα τηγάνι από τεφλόν και ετοιμάζουμε τα λαχανικά όσο ψήνεται το κοτόπουλο που πηγαίνουμε στη φωτιά.
4. Έπλυνα τα μανιτάρια και τα μούλιασα με λεμονόνερο, μετά τα έπλυνα και τα ψιλοκόψα.
5. Κόβω τις πιπεριές και τα κρεμμύδια σε ζουλιέν.
6. Σε ξεχωριστό τηγάνι ρίχνουμε λάδι, ρίχνουμε μια πρέζα ζάχαρη, τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια για 6-7 λεπτά και τα βάζουμε σε ξεχωριστό μπολ.
7. Πήρα τις πιπεριές στο ίδιο τηγάνι και έψησα μερικές πιπεριές και έσβησα τη φωτιά.
8. Από την άλλη, όταν ψήνεται το κοτόπουλο μας, όταν ελαττωθεί το νερό, συνεχίζουμε να τηγανίζουμε ρίχνοντας μέσα τα μανιτάρια.
9. Όταν το κρέας απορροφήσει το νερό του σε δυνατή φωτιά, το τηγανίζουμε λίγο ακόμα, προσθέτουμε τα λαχανικά και το ανακατεύουμε σιγά σιγά και η φαχίτα μας έχει ψηθεί. Μπορούμε να το σερβίρουμε ζεστό με λάβας στο πλάι, καλή όρεξη για όσους θα το δοκιμάσουν. ???? ???? ???? ????????.

Κοτόπουλο Fajita με μανιτάρια Συνταγή με φωτογραφία