Κοτόπουλο και πατάτες με σάλτσα μπεσαμέλ

Ψιλοκόβουμε το στήθος κοτόπουλου με ένα κεφάλι πουλιού.
Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και την πιπεριά με το λάδι και σοτάρουμε στο τηγάνι. Στη συνέχεια προσθέτουμε το στήθος κοτόπουλου. Αφήστε το να τηγανιστεί για 5-6 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε τις πατάτες που κόψαμε σε μικρά κομμάτια. Ανακατεύουμε 2-3 φορές. Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας, το αλάτι και τον πελτέ ντομάτας. Ρίχνουμε τελευταίο νερό και μαγειρεύουμε λίγο. Όταν απορροφηθεί το νερό, το πηγαίνουμε στο ταψί μας.
Για τη σάλτσα μπεσαμέλ, παίρνουμε το λάδι στο τηγάνι. Προσθέτουμε το αλεύρι και τηγανίζουμε μέχρι να φύγει η μυρωδιά. Στη συνέχεια προσθέτουμε σιγά σιγά το γάλα. Όταν πάρει πηχτή συνοχή, αλατίζουμε και το κατεβάζουμε από την εστία. Το αφήνουμε να κρυώσει λίγο και το περιχύνουμε με το υλικό. Προσθέτουμε πάνω του το τριμμένο τυρί τσένταρ και περιμένουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει το τυρί τσένταρ.
Το γεύμα μας είναι έτοιμο. Καλή όρεξη 🙂

Κοτόπουλο και πατάτες με σάλτσα μπεσαμέλ Συνταγή με φωτογραφία