Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Sıhilmehşisi με κολοκυθάκια;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Όταν το κολοκυθάκι γίνει λίγο πιο πηχτό από το σχήμα του κολοκυθιού, χαράζεται και μπαίνει στο τηγάνι ενάμιση ποτήρι λάδι και τσιγαρίζεται το κολοκύθι.
- Από την άλλη, ο κιμάς τσιγαρίζεται με κρεμμύδι και μαϊντανό και στο υπόλοιπο λάδι προσθέτουμε μπαχαρικά.
- Όταν κρυώσει λίγο, γεμίζεται σε κολοκυθάκια και τοποθετείται σε μια κατσαρόλα. Περιχύνεται με νερό με πελτέ ντομάτας.
- Όταν ψηθεί, το παίρνουμε σε πιατέλα και το σερβίρουμε με σκορδο γιαούρτι.
ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Μερικές φορές προστίθενται σπασμένα ρεβίθια σε αυτό το πιάτο στο Κιλίς και το όνομα αυτού του ρεβιθιού είναι σπασμένο kudama.
