Κεφτεδάκια σε πιάτο με πατάτα

Δεν πιστεύετε ότι είναι ένα υπέροχο κυρίως πιάτο, κατάλληλο για τραπέζια καλεσμένων, προσκλητήρια, ιφτάρ;

1. Για τους κεφτέδες τρίβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και βάζουμε όλα τα υλικά στον κάδο του μίξερ.
2. Αφήνουμε τους καλοζυμωμένους κεφτέδες να ξεκουραστούν στο ψυγείο για μια ώρα. Έχω ζυμώσει κεφτεδάκια στην κατάψυξη μου, το χρησιμοποίησα. Το πλάθω σύμφωνα με αυτό που μαγειρεύω. Πραγματικά σώζει.
3. Από την άλλη, καθαρίζουμε τις πατάτες για να πολτοποιηθούν, προσθέτουμε νερό και αλάτι και αφήνουμε να βράσει.
4. Ας αρχίσουμε να πολτοποιούμε τις βραστές πατάτες στραγγίζοντας το νερό και προσθέτοντας βούτυρο και μαύρο πιπέρι. Δεν το κάνουμε με μπλέντερ.
5. Παίρνουμε κομμάτια από τους πουρέδες που είναι έτοιμοι και τους δίνουμε σχήματα σε μορφή μπολ. Νομίζω ότι το έκανα αρκετά μεγάλο.
6. Βγάζουμε τους ξεκούραστους κεφτέδες από το ψυγείο και τους δίνουμε σχήματα σε μέγεθος μαρμάρου.
7. Το τηγανίζουμε σε καυτό λάδι να τηγανιστούν όλα.
8. Γεμίζουμε τα τηγανητά κεφτεδάκια στα μπολ μας.
9. Για τη σάλτσα, πάρουμε στην κατσαρόλα λάδι, σκόρδο και πελτέ ντομάτας.
10. Όταν ψηθεί ο πελτέ ντομάτας, προσθέτουμε το θυμάρι και τον ανοίγουμε με νερό. Αρκεί να έχουμε υγρή σύσταση. Ρυθμίζετε το νερό σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
11. Ας ρίξουμε λίγη από τη σάλτσα σας πάνω από κάθε πιάτο. Καλή όρεξη.

Συνταγή για κεφτέδες σε πατάτα πιάτο με φωτογραφία