Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτέδες ελαστικών;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Καταρχήν, μιας και δεν υπάρχει πίτα για νύχια εδώ, την έφτιαξα στο σπίτι. Ζυμώνουμε μια απαλή ζύμη που να κολλάει ελαφρώς στο χέρι με 3 ποτήρια αλεύρι, μισό πακέτο φρέσκια μαγιά, αλάτι και χλιαρό νερό και αφήνουμε να ξεκουραστεί για μισή ώρα.
- Χωρίζουμε τη ζύμη στα δύο. Πασπαλίζουμε με αλεύρι στον πάγκο και τον πλάθουμε και τον πηγαίνουμε στο ταψί που έχουμε αλευρώσει.
- Βάζουμε μέσα το ταψί χωρίς να ανάψουμε τον φούρνο και το αφήνουμε να περιμένει να ζυμωθεί.
- Αφού ζυμωθεί, ρυθμίζουμε το φούρνο στους 175 βαθμούς και ψήνουμε την πίτα μας. Όταν τη βγάλετε από το φούρνο, η πίτα θα είναι σκληρή, ας την τυλίξουμε σε ένα τραπεζομάντιλο και τη βάλουμε σε μια σακούλα. Όσο ετοιμάζουμε το γεύμα μας, οι πίτες θα είναι μαλακές.
- Για να ετοιμάσετε τα κεφτεδάκια, πάρτε ένα μπολ με κιμά. Ρίχνουμε το αλάτι και ζυμώνουμε καλά.
- Κόβουμε κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού και τα πλάθουμε σε σουβλάκι.
- Το βάζουμε σε ταψί με λαδόκολλα και ρίχνουμε στο πλάι λίγες πράσινες πιπεριές και τηγανίζουμε και τις δύο πλευρές των κεφτεδών στο φούρνο στους 200 βαθμούς.
- Στο μεταξύ, ετοιμάζουμε τη σάλτσα ντομάτας μας. Αφού ξεφλουδίσουμε τις ντομάτες τις κόβουμε σε κύβους και τις βάζουμε στην κατσαρόλα.
- Προσθέτουμε μια κουταλιά βούτυρο και το μαγειρεύουμε με την προσθήκη αλατιού για να μείνει ελαφρώς ζουμερό.
- Σε ένα μεγάλο και βαθύ τηγάνι λιώνουμε το υπόλοιπο βούτυρο. Μόλις βγάλουμε τα ψημένα κεφτεδάκια από το φούρνο, τα βγάζουμε από τα σκουπίδια και τα βάζουμε στο ταψί. Ας κουνάμε το τηγάνι από καιρό σε καιρό.
- Στο μεταξύ, κόβουμε την πίτα σε κύβους και την μοιράζουμε στα πιάτα σερβιρίσματος ίσα με τον αριθμό των ατόμων. Το περιχύνουμε με σάλτσα ντομάτας και στρώνουμε τα κεφτεδάκια μας. Γαρνίρουμε με πιπέρι και σερβίρουμε με στραγγιστό γιαούρτι.
Οι κεφτέδες ελαστικών τρώγονται με τρεις τρόπους.
Απλός; περιχύθηκε βούτυρο πάνω στην πίτα και τακτοποιήθηκαν τα κεφτεδάκια.
Με σάλτσα? Πάνω στην πίτα περιχύθηκε σάλτσα και τακτοποιήθηκαν τα κεφτεδάκια.
με γιαούρτι? Πάνω από την πίτα περιχύθηκε σάλτσα και γιαούρτι και τακτοποιήθηκαν κεφτεδάκια.
Προτίμησα το γιαούρτι μαζί του. Είναι στο χέρι σου. Καλή τύχη. Καλή όρεξη.
Συνταγή για κεφτέδες ελαστικών με φωτογραφία
Συμβουλές για κεφτεδάκια ελαστικών
- Το κεφτεδάκι ελαστικών είναι ένα κεφτεδάκι που συνήθως ψήνεται στο μπάρμπεκιου. Εναλλακτικά, μπορεί να ψηθεί και στο φούρνο. Ωστόσο, αν έχετε την ευκαιρία, θα πρέπει να ψήσετε τους παξιμάδι κεφτέδες στο μπάρμπεκιου χωρίς να κρυώσετε.
- Στα κεφτεδάκια των ελαστικών δεν προστίθεται άλλο μπαχαρικό εκτός από αλάτι. Το να ζυμώσετε καλά τα κεφτεδάκια σας σημαίνει ότι θα φάτε ένα νόστιμο παστοκεφτέ.
Παρουσίαση κεφτεδάκι ελαστικών
- Το απαραίτητο μέρος των κεφτέδων Tire είναι η πίτα στα έξι μέρη της. Μπορείτε να σερβίρετε τα κεφτεδάκια σας πάνω σε πίτα και να πάρετε μαζί της και γιαούρτι.
- Μπορείτε να σερβίρετε το στιφάδο φασολάδας, το οποίο είναι απαραίτητο για τα κεφτεδάκια, μαζί με τους παστούς κεφτέδες σας.
- Εάν θέλετε, μπορείτε να καταναλώσετε λαχανικά όπως ψητές πιπεριές και ντομάτες με ή πάνω από τα κεφτεδάκια σας χωρίς να χρησιμοποιήσετε πίτα.
παύλα μπιφτέκια θερμίδες
- 1 μερίδα μπιφτέκι ισοδυναμεί με περίπου 350 θερμίδες.
