Κέικ σοκολάτας με πλούσια σάλτσα

1. Ας ξεκινήσουμε φτιάχνοντας το σοκολατένιο κέικ μας με πολλή σάλτσα.
2. Χτυπάμε με ένα μίξερ τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν το χρώμα τους. (Αν προσθέσουμε τη ζάχαρη βανίλια στο μείγμα μας ενώ χτυπάμε τα αυγά, το κέικ σας δεν θα έχει μυρωδιά αυγού. ).
3. Προσθέτουμε τα υγρά υλικά στο κουρκούτι μας και το ανακατεύουμε για μια στροφή, μετά προσθέτουμε το αλεύρι, το κακάο, το μπέικιν πάουντερ και το ανακατεύουμε αερίζοντας και αερίζοντας με τη βοήθεια μιας σπάτουλας.
4. Ας ρίξουμε το γουδί στο μεγάλο τετράγωνο ή ορθογώνιο χρέος μου που λαδώσαμε.
5. Ψήνουμε για 30 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς.
6. Όσο ψήνεται το κέικ μας, ετοιμάζουμε τη σάλτσα.
7. Σε μια μικρή κατσαρόλα βάζουμε το γάλα, τη ζάχαρη και το κακάο και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά.
8. Κατεβάζουμε τη σάλτσα από τη φωτιά πριν πάρει πολύ βράση και την αφήνουμε να κρυώσει.
9. Αφού περιμένουμε μέχρι να βγει η πρώτη φωτιά του κέικ μας από τον φούρνο, ρίχνουμε τη ζεστή σάλτσα στο κέικ μας.
10. Αφού το διακοσμήσετε όπως θέλετε, μπορείτε να ξεκουραστείτε για 2 ώρες και να σερβίρετε. Καλή όρεξη. ♡.

Tips: Φροντίζουμε τα υλικά να είναι σε θερμοκρασία δωματίου για να φουσκώσει πολύ το κέικ. Αν θέλετε η γεύση της σοκολάτας να χτυπήσει τον ουρανίσκο, μπορείτε να βάλετε μερικά τετράγωνα γάλακτος ή μαύρης σοκολάτας στη σάλτσα. Αν η σάλτσα είναι ζεστή και το κέικ ζεστό, απορροφά καλύτερα τη σάλτσα. Πρέπει όμως να περιμένετε να βγει η πρώτη φωτιά της τούρτας. Εάν θέλετε, μπορείτε να κάνετε τη φέτα του κέικ σας οπτικά ελκυστική με σαντιγί ή οποιαδήποτε κρέμα.

Τούρτα σοκολάτας με πλούσια σάλτσα Συνταγή με φωτογραφία