Κέικ με φιστίκια

1. Σε ένα βαθύ μπολ χτυπάμε καλά τα αυγά και την κρυσταλλική ζάχαρη.
2. Προσθέτουμε το γάλα και το λάδι και συνεχίζουμε το χτύπημα.
3. Προσθέτουμε σιγά σιγά τη βανίλια και το αλεύρι.
4. Τέλος προσθέτουμε τα φιστίκια και τα κομματάκια σοκολάτας και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα.
5. Προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε.
6. Λαδώνουμε καλά τη φόρμα.
7. Πασπαλίζουμε λίγο αμύγδαλο τριμμένο.
8. Ρίξτε τη ζύμη του κέικ στη φόρμα.
9. Ψήνουμε στους 170 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.
10. Τοποθετήστε μια οδοντογλυφίδα για να δείτε αν έχει ψηθεί το εσωτερικό.
11. Εάν η οδοντογλυφίδα είναι στεγνή, σημαίνει ότι το κέικ σας έχει ψηθεί μέσα.
12. Βγάζετε το κέικ από το φούρνο, το τοποθετείτε σε ένα υγρό πανί και το αφήνετε να ξεκουραστεί για 10 λεπτά.
13. Το αναποδογυρίζουμε στο πιάτο σερβιρίσματος και το βγάζουμε. Απολαμβάνω.

Συνταγή για κέικ φιστίκι με φωτογραφία