Κέικ καρυδιού με φουντούκι και κανέλα

1. Χτυπάμε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη. έως 5 λεπτά.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε ξανά.
3. Είναι καλύτερα να προσθέσετε αλεύρι και μπέικιν πάουντερ κοσκινίζοντάς το.
4. Αφού προκύψει η ζύμη, ανακατεύουμε φουντούκια και καρύδια, στη συνέχεια πασπαλίζουμε με κανέλα και ανακατεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα.
5. Στη συνέχεια αδειάζουμε τη ζύμη μας σε μια λαδωμένη φόρμα για κέικ.
6. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς για 50 λεπτά περίπου.
7. Μην ανοίγετε το καπάκι για τα πρώτα 30 λεπτά κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.
8. Μετά από 30 λεπτά, μπορείτε να αρχίσετε να παρατηρείτε το κέικ μας που έχει φουσκώσει και έχει γίνει ροζ.
9. Αφού κάνουμε το τεστ οδοντογλυφίδας, μπορούμε να βγάλουμε το κέικ μας από τη φόρμα και να το αφήσουμε να κρυώσει.
10. Τουλάχιστον 15 λεπτά αφού το βγάλετε από το φούρνο, μπορείτε να αφαιρέσετε την πρώτη θερμοκρασία του μαλακού κέικ από τη φόρμα. Καλή όρεξη.

Συνταγή για κέικ καρύδι, φουντούκι και κανέλα με φωτογραφία