Κέικ κακάο με κρέμα πορτοκαλιού

1. Σε ένα βαθύ μπολ χτυπάμε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη. Προσθέτουμε το γάλα και το λάδι και συνεχίζουμε το χτύπημα.
2. Προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι, το κακάο, τη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ στο μείγμα και χτυπήστε καλά. Ρίχνουμε το γουδί στη λαδωμένη ορθογώνια φόρμα.
3. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C. (Ελέγξτε με οδοντογλυφίδα)
4. Όσο ψήνεται το κέικ, ετοιμάζουμε την κρέμα.
5. Χτυπάμε όλα τα υλικά εκτός από τη βανίλια και τη σαντιγί και μαγειρεύουμε πολύ καλά.
6. Όταν πήξει, σβήνετε την εστία και προσθέτετε τη βανίλια και χτυπάτε.
7. Όταν κρυώσει η κρέμα, προσθέτουμε τη σαντιγί και ανακατεύουμε καλά.
8. Όταν το κέικ βγει από το φούρνο και κρυώσει λίγο το περιχύνουμε με την κρέμα.
9. Βάζετε τα υλικά για τη σάλτσα πορτοκαλιού σε μια μικρή κατσαρόλα και μαγειρεύετε, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να πήξει.
10. Ρίχνουμε τη σάλτσα πορτοκαλιού πάνω από την κρυωμένη κρέμα όσο είναι ζεστή.
11. Γαρνίρουμε με μοσχοκάρυδο. Καλή όρεξη.

Συνταγή κέικ με κακάο κρέμα πορτοκαλιού με φωτογραφία