Δίσκος Κεμπάπ με κιμά κοτόπουλου

1. Πρώτα από όλα, βάζουμε το κοτόπουλο σε ένα μπολ του μίξερ και τρίβουμε πάνω το σκόρδο.
2. Στη συνέχεια ρίχνουμε στον κόφτη την πιπεριά, το κρεμμύδι, τον μαϊντανό και την ντομάτα, και αφού ψιλοκόβονται, τα περιχύνουμε με τον κιμά.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα μυρωδικά και την τριμμένη φρυγανιά, τη ζυμώνουμε καλά μαζί με τον πελτέ ντομάτας, την αδειάζουμε σε κατάλληλο πυρέξ και την απλώνουμε.
4. Το περιχύνουμε με τη σάλτσα που ετοιμάσαμε.
5. Στη συνέχεια μπορείτε να γαρνίρετε με ντοματίνια και πατάτες, προαιρετικά.
6. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 45 λεπτά περίπου μέχρι να ροδίσουν. Καλή όρεξη ????

Δίσκος κεμπάπ με κρέας κοτόπουλου Συνταγή με φωτογραφία