Γεμιστές πιπεριές με κιμά

1. Οι πιπεριές ταξινομούνται και προετοιμάζονται για κατανάλωση.
2. Το ρύζι και το πλιγούρι πλένονται καλά και διατηρούνται σε ζεστό νερό για 2-3 λεπτά.
3. Σε ένα μπολ βάζουμε τον κιμά, το ρύζι, το πλιγούρι, τον πελτέ ντομάτας και τα μπαχαρικά και ζυμώνουμε καλά.
4. Ρίχνουμε μισό ζωμό, μπουγιόν και λάδι και ξαναζυμώνουμε.
5. Το έτοιμο γουδί γεμίζουμε τις πιπεριές, σκεπάζουμε με ντομάτες και τοποθετούμε στην κατσαρόλα.
6. Ρίχνουμε στην κατσαρόλα τον έτοιμο πελτέ ντομάτας και λίγο λάδι, κλείνουμε το καπάκι και τον αφήνουμε να ψηθεί σε χαμηλή φωτιά.

Καλή όρεξη :).

Γεμιστές πιπεριές με κιμά Συνταγή με φωτογραφία