Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για υγρό κέικ πουτίγκας;
Τα αυγά και η ζάχαρη χτυπάμε με μίξερ μέχρι να ασπρίσουν, προσθέτουμε το γάλα και το λάδι και συνεχίζουμε το χτύπημα. Στη συνέχεια, προσθέστε τη βανίλια και το κακάο και χτυπήστε ξανά. Στη συνέχεια, αφού ρίξουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και ανακατέψουμε. Η ζύμη αδειάζεται σε ταψί αλειμμένο με μαργαρίνη. Ψήνεται για 25 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. (Μπορεί να υπάρξει αλλαγή στη θερμοκρασία από φούρνο σε φούρνο, γι’ αυτό μην ανοίξετε το φούρνο για τα πρώτα 20 λεπτά και μετά ψήστε ελεγχόμενα). Αφού ψηθεί το κέικ, το βγάζουμε από τον φούρνο, το αφήνουμε 3-4 λεπτά και μετά το μουσκεύουμε με 2 ποτήρια γάλα. Αφήνεται να κρυώσει. Η κρύα πουτίγκα που γίνεται σύμφωνα με τη συνταγή αδειάζουμε πάνω στο κρύο κέικ. Είναι διακοσμημένο κατόπιν αιτήματος. Έχει καλύτερη γεύση αν γίνει το προηγούμενο βράδυ. Εάν θα γίνει κατά τη διάρκεια της νύχτας, θα πρέπει να καλυφθεί με strec. Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν.
Συνταγή υγρού κέικ πουτίγκας με φωτογραφία
