Απλά τηγανητά λουλούδια κολοκυθιού (Muğla)

Πλένουμε τα λουλούδια των κολοκυθιών και αφαιρούμε τους κίτρινους σπόρους χωρίς να τα καταστρέψουμε. Κόψτε επίσης τα πράσινα μυτερά φύλλα από τους μίσχους των λουλουδιών.
Σε ένα βαθύ μπολ χτυπάμε καλά τα αυγά, το αλεύρι, το αλάτι, τη σόδα και το νερό. Ετοιμάζουμε μια πηχτή σάλτσα.
Βουτήξτε τα στραγγισμένα κολοκυθάκια στη σάλτσα που έχετε ετοιμάσει και τηγανίστε τα σε καλά ζεσταμένο λάδι.
Περιμένετε για λίγο σε απορροφητικό χαρτί και σερβίρετε. Μπορείτε να το σερβίρετε με σκορδό γιαούρτι στο πλάι, αν θέλετε.

Απλή τηγανητά λουλούδια κολοκυθιού (Muğla) Συνταγή με φωτογραφία