Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ανάμεικτη γέμιση;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Πρώτα απ ‘όλα, προετοιμάζεται το εσωτερικό υλικό. Για αυτό, οι ντομάτες, ένα κρεμμύδι και ο μαϊντανός περνούν από ένα rondo και μεταφέρονται σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέτουμε πλυμένο ρύζι, κιμά, ντοματοπελτέ, χυμό λεμονιού, λάδι και μπαχαρικά και ανακατεύουμε καλά. Η μελιτζάνα κόβεται στη μέση και χαράζεται με μια σμίλη και διατηρείται σε αλατισμένο νερό. Το κολοκυθάκι είναι σκαλισμένο, το κρεμμύδι βρασμένο. Τα φύλλα διατηρούνται σε βραστό νερό για 3-4 λεπτά. Γεμίζεται με τη σειρά και τοποθετείται στην κατσαρόλα. Γεμίστε με νερό μέχρι τη στάθμη και μαγειρέψτε για 40 λεπτά. Καλή όρεξη.
